Jetez donc un oeil aux merveilles que nous avons débusqué
pour vous entre Sancerre, Pouilly, Vouvray, Chinon, Savennières et Saint-Lambert-du-Lattay… In Vino a osé, In Vino a relevé le défi : la Loire, barrière naturelle qui, pour nous
gens du sud, délimite le nord des vastes plaines et des grises mines, celui de la pluie et
des ciels cotonneux, là où se profile déjà l’orgueilleuse et électrique capitale, la ville des
lumières et de toutes nos fascinations-répulsions. Paris for ever…
La Loire, fleuve-frontière, donc, et qui, symboliquement, marque aussi la limite septentrionale
de la culture de la vigne, est un monde en soi, une mosaïque où on s’est glissé
avec étonnement et bonheur.